
Решение для автоматизации деятельности предприятий питания любых форматов и концепций. Позволяет автоматизировать рабочие места: главного бухгалтера, бухгалтеров по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора, технолога, кладовщика.
Возможности в дополнение к возможностям типовой конфигурации "Бухгалтерия предприятия", конфигурация "Общепит" учитывает специфику предприятий общественного питания и обеспечивает следующие возможности:
- ведение списка рецептур;
- составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд;
- хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка);
- использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления.
- для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности;
- ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек;
- ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов;
- учет стандартных складских операций:
- поступления (в том числе, с отдельным учетом разделки поступившего товара);
- перемещения;
- инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ).
- учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а так же количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам;
- оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов;
- учет оптовых отгрузок и розничных продаж;
- учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй;
- учет калорийности и пищевой ценности;
- обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системами:
- двухсторонний с: "1С:Предприятие 8. Ресторан", АС "РЕСТАРТ";
- односторонний обмен (только загрузка данных): UCS Rkeeper v.6.
Поделиться:
|
Заполните форму обратной связи и менеджер свяжется с вами в ближайешее время